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www.08885.com,你看这颗扇贝珍珠丸子像不像夜明珠?餐桌有了这个逼格立马提升

[ 时间:2020-01-08 12:42:22 ]

www.08885.com,你看这颗扇贝珍珠丸子像不像夜明珠?餐桌有了这个逼格立马提升

www.08885.com,这个大丸子的创意是来源于珍珠丸子,用扇贝壳做装丸子的容器,就像一颗超大的夜明珠!猪肉丸子包裹着完整的扇贝肉,趁热吃鲜嫩多汁!热乎的扇贝肉口感鲜美!这绝对是一道硬核菜,也很适合宴会聚餐.

by 好吃的坨坨 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

1、白糯米提前用水浸泡一晚上.准备好后腿肉,扇贝,基围虾.

2、用钢丝球把扇贝壳搓洗干净.

3、打开扇贝后,去除掉肠子及异物

4、再把扇贝彻底冲洗干净,

5、再把后腿肉切成小块,虾仁剥出来,糯米滤干水分备用,

6、猪后腿肉和虾仁加入生姜和蒜放入绞肉器里,

7、绞成肉馅状

8、把肉馅倒入大碗里,加盐,胡椒,鸡蛋,

9、用筷子顺着一个方向搅拌上筋

10、把肉馅先平铺在掌心

11、中间放上完整的扇贝肉

12、然后再覆盖上一层肉馅,滚圆

13、放进白糯米里沾满糯米~

14、把十个白花花的夜明珠大丸子都放在扇贝壳里,再点缀上枸杞

15、垫上锡纸,放进蒸烤箱里

16、选择纯蒸蒸制20分钟~

17、当当当!夜明珠大丸子就好咯!撒上葱花~香喷喷的大丸子呀!

18、趁热吃,一口咬下去汤汁四溢~肉质q弹~

扇贝的营养功效

1.健脑。

扇贝富含碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。

2.健脾和胃

扇贝适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。暖胃,治疗胃寒症。

3.养颜护肤

扇贝含有丰富的维生素e,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

4.抑癌抗瘤

扇贝具有效预防癌症,降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

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